pähkinäpuut

Yleisimmät pähkinäpuulajit

• Manteli: Mantelipuut tuottavat mantelipähkinöitä, jotka sisältävät runsaasti proteiinia, kuitua ja terveellisiä rasvoja. Mantelia käytetään monissa kulinaarisissa sovelluksissa välipaloista ja jälkiruoista kastikkeisiin ja öljyihin. En ole nähnyt Suomessa yhtään mantelipuuta - ne ovat enemmän Välimeren ilmastoon sopivia.
• Saksanpähkinä: Saksanpähkinäpuut tuottavat mitäpäs muutakaan kuin saksanpähkinöitä, jotka sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja, antioksidantteja ja muita ravintoaineita. Saksanpähkinöitä käytetään yleisesti leivonnassa, ruoanlaitossa ja napostelussa, ja ne ovat myös suosittu ainesosa luontaistuotteissa. Olen nähnyt saksanpähkinäpuita Suomessa vain rannikolla. Törmäsin myös mustiin saksanpähkinöihin.
• Pekaanipähkinä: Pekaanipuut tekevät pekaanipähkinöitä, jotka sisältävät nekin paljon terveellisiä rasvoja, proteiinia ja antioksidantteja. Pohjois-Amerikasta kotoisin olevia pekaanipähkinöitä käytetään usein leivonnassa ja ruoanlaitossa sekä välipaloissa ja makeistuotteissa. Suomessa en ole vielä nähnyt pekaanipuita.
• Hasselpähkinä: Hasselpähkinäpensas (ei puu!) eli euroopanpähkinäpensas tuottaa herkullisia hasselpähkinöitä. Olen nähnyt Suomessa hasselpähkinäpuita, jopa pähkinöitä ihan runsaasti tuottavia, mutta useimmat niistä ovat Etelä-Suomessa, ja pähkinät ovat kieltämättä aika pieniä. Mutta herkullisia!
• Kastanja: Kastanjapuut tekevät kastanjoita, jotka ovat runsas tärkkelyksen, proteiinin ja kuitujen lähde. Kastanjoita käytetään usein ruoanlaitossa, erityisesti ruokalajeissa, jotka vaativat makeaa, pähkinäistä makua ja tärkkelyspitoisen rakenteen. En ole nähnyt hedelmää tuottavaa kastanjapuuta Suomen 2. ilmastovyöhykkeellä. 
• Makadamia: Makadamiapähkinäpuut tuottavat makadamiapähkinöitä, jotka sisältävät runsaasti terveellisiä rasvoja ja proteiinia ja joita käytetään yleisesti välipaloissa, jälkiruoissa ja ruokaöljyissä. En ole tietoinen, että Suomessa olisi makadamiapähkinäpuita - ne viihtyvät paremmin Australiassa.

Nämä ovat vain muutama monista saatavilla olevista pähkinäpuulajeista, joista jokaisen pähkinöillä on oma ainutlaatuinen makunsa, koostumuksensa ja ravitsemuksellinen profiilinsa. Pähkinäpuut ovat tärkeä osa monia peltometsäviljelmiä, ja niillä on maailmanlaajuisesti tärkeä rooli ihmisten ravitsemuksen ja terveyden tukemisessa, kasvatettiinpa niitä sitten henkilökohtaiseen kulutukseen tai kaupallisiin tarkoituksiin.